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Grandissimo! Grazie Coryo!
Mi sembrava troppo lungo fare un copia-incolla e troppo riduttivo citare, quindi pubblico il link di un'articolo di Olimpian's News del 2001, io ancora non l'ho letto quindi chiedo scusa per eventuali errori!
@Apnea, Bravissimo ricordo ora l’articolo di Brainum che è decisamente uno informato. Comunque ragazzi dei buoni testi completi anche se non iper attuali ma attuali e di valenza universitaria sono:
Alimentazione nello sport” W.D. McArdle, Casa Editrice. Ambrosiana, 2001.
“L’alimentazione per l’esercizio fisico e lo sport” M. Giampietro. Il pensiero Scientifico Editore
“Sports and exercise Nutrition “Seconda edizione William D. McArdle, Frank I. Katch, Victor L.Katch Lippincott Willians and Wilkins.
Poi un testo veramente complete e strepitoso e questo: “Fisiologia: dalle molecole ai sistemi integrati” di Carbone Emilio, Cicirata Federico, Aicardi Giorgio
@Coryo certo se per dieta iperproteica alziamo un pò la quota della proteine ok. Anche il doc berardi dice di prendere 40gr di proteine alla volta pur sapendo che di proteine muscolari ne possiamo assimilare solo circa 20gr ma dice che fanno bene per le altre proteine di cui abbiamo bisogno, ok se ne potrebbe discutere ma la cosa sarebbe un po’ sterile e troppo articolata.
@Grizzly Azz sei decisamente più massiccio di me, chiedo venia. Ma soprattutto mantieni dei ritmi da paura, complimenti di cuore, al tuo posto mangerei anche io come un orso!
A questo punto sembrerebbe che si sia data una risposta al quesito, l'atleta vegetariano non è affatto svantaggiato. O sbaglio?
@ A J: appena avrò disponibilità economica mi procurerò qualcuno dei libri che hai citato, credo che siano cose fondamentali per la mia formazione!
I vecchi dalle mie parti dicono "Col muscolo del bue si fa il muscolo dell'uomo!" o, per indicare un uomo particolarmente alto, forte e robusto, "Sta come un macellaio!".
Molto probabilmente sono solo reminiscenze di un passato in cui la carne era considerata un lusso tale da non poter essere mangiata più di una volta a settimana per la stragrande maggioranza delle persone ... fatto sta che io però sono carnivoro che di più non si può!
